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気候も春が近き、梅の開花も今年は早かったですね。
さてこの時期には香川県では分葱(わけぎ)を白味噌で和えた
わけぎ和えがよくご家庭で作られます。
わけぎ和えの材料
・わけぎ ・酢味噌
・イカ(刺身用)ホタルイカ、小柱 白みそ、酢、砂糖
でも代用
・油揚げ
是非ご家庭でお造り下さい。サッパリしたお味がお試し出来ます。
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香川県高松市の味噌屋、有限会社中屋醸造所です。
人気の白みそをメインに赤中みそ、粒みそ、甘酒などの発酵食品を取り扱っておりま
す。
Webサイトからもお買い求めいただけますので、ぜひ一度ご賞味ください☆
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