新着情報│有限会社中屋醸造所

オフィシャルブログ

オンラインョップ復旧

お客様にはご迷惑をおかけしました。

オンラインョップは復旧しました。クレジット決済も出来ます。

ご注文お待ちしております。

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香川県高松市の味噌屋、有限会社中屋醸造所です。
人気の白みそをメインに赤中みそ、粒みそ、甘酒などの発酵食品を取り扱っておりま
す。
Webサイトからもお買い求めいただけますので、ぜひ一度ご賞味ください☆

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オンラインョップでの支払い方法

オンラインョップでのお買い物ですが

クレジット払い、ペイパル決済のは現在使用出来ません。

郵便局にて郵便振替伝票にてお支払い、または銀行振り込みの

お支払いになります。

お客様にはご迷惑をおかけしますが復旧まで、しばらくお待ちください。

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香川県高松市の味噌屋、有限会社中屋醸造所です。
人気の白みそをメインに赤中みそ、粒みそ、甘酒などの発酵食品を取り扱っておりま
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Webサイトからもお買い求めいただけますので、ぜひ一度ご賞味ください☆

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オンラインョップは使用不可

こんにちは、オンラインョップでのお買い物はただいま

サーバーの不具合の為、現在ご使用出来ません。

お客には迷惑をおかけいたしますが復旧までしばらくお待ちください。

尚 それまで商品のご注文はホームページのTOP画面にてお問い合せから、又はお電話

FAXにてのご注文となります。

お客様にはご不便をおかけしますがその旨 宜しくお願い申し上げます。

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香川県高松市の味噌屋、有限会社中屋醸造所です。
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魚の味噌漬け

気候も暖かくなり皆さま如何にお過ごしでしょうか。

さて春の5月の声を聞くと瀬戸内海にさわらが産卵の爲

大挙押し寄せて来ます。この時期にさわらの味噌漬けは

いかがでしょうか。お味噌の香ばしい焼き加減は

絶品なお味になります。

味噌漬け用お味噌 アラ白みそを是非お買い求め下さい!

 

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香川県高松市の味噌屋、有限会社中屋醸造所です。
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システム障害が解消、オンラインョップでのお買い物は出来ます。

お客様大変ご不便をおかしました。オンラインョップでお買い物は

通常通りご注文頂けます。

 

無添加のお味噌

年末も押し迫り皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて中屋味噌ではこだわりの不要な添加物を一切使用していない

お味噌も取り揃えております。

赤中味噌 赤だしみそ    ぐるめ白みそ これらは保存料や

着色料、酒精等不要な添加物を一切使用していないお味噌です。

是非お買い求め下さい。

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香川県高松市の味噌屋、有限会社中屋醸造所です。
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季節の変わり目

9月に入りまして ようやく最低気温も20℃をきり

朝 晩は鈴虫の鳴き声も聞こえ、秋の気配を感じるようになりました。

これからは温かいお味噌汁、また白みそ仕立てのおでん味噌も涼しくなり

よく売れております。食欲の秋です、皆様お味噌を使ったお料理を食卓に積極的に

取り入れてコロナを吹き飛ばしましょう‼

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鰆の味噌漬け

気温も暖かくなり皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて5月のこの時期は瀬戸内海には鰆が産卵のため

大量に押し寄せてきます。

この時期に鰆の味噌漬けを是非ともご賞味下さい。

絶品です。!(^^)!

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免疫力を高めること

今、巷では新型コロナウイルスの話題で世間は騒がしく関心の的と

なっており特に中国からの渡航者は戦々恐々としているのでは

ないでしょうか。もちろん菌をもらわないとように手洗い、マスク等の予防も

必要ですが、インフルエンザやこれらのウイルスに打ち勝つ術を記述しましょう。

まず抵抗力を高め菌に負けないよう

◎睡眠をしっかり取り疲れを残さない

◎基礎体温を高める事、ご飯中心の食生活でバランスの良い食事を心掛ける

◎味噌、甘酒、納豆等の発酵食品 野菜では春菊、カボチャ、キノコ類

果物はりんごは免疫力を高める食材でこれらを意識して取り入れましょう。

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万能調味料塩こうじ

 ★昨今言われている塩こうじをご紹介いたします。

塩こうじの作り方は 甘酒に塩、水を加えただけで手軽につくれます。

それでは塩こうじの効能をお知らせしましょう。

 ◎お肉を柔らかくする効果

米麹と塩と水を混ぜ、発酵させたものが万能調味料の塩麹。このなかに含まれる酵素がたんぱく質を分解してくれるため、お肉やお魚をやわらかくしてくれます。同時に下味もつくので、漬け込む調理法はとくにおすすめ

 ◎旨味を引き出す効果

塩麹のなかに含まれている酵素には、食材の甘みや旨みを引き出してくれる効果も。塩麹を使えばお肉やお魚はもちろん、野菜のおいしさがUPします。漬けるだけでなく、炒め物や煮込み料理などさまざまな調理法で使える点もメリットのひとつ。

※特に私のお勧めは鶏肉を漬け込み、そのまま焼いて食べます。独特の旨味がお試し頂けます。是非お試し下さい。

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