冷やしたうどんと、お好みのゆで野菜を好きなだけ取って、みそだれをかけてツルツルっと。う～ん、これは夏のだいご味。
（一人357Kcal）

材料
・ゆでうどん 適宜
・レタス 1個
・オクラ 4本
・ワカメ 戻して40g
・トマト 2個
・ゆでたトウモロコシ 1/2本
・ みそだれ
（みそ大さじ3、砂糖大さじ1 1/2、だし汁1カップ、おろしショウガ小さじ1、おろしニ
ク小さじ1/2、酢大さじ1）
・ 薬味
（たまねぎの粗みじん切り、青ジソのせん切り、ミョウガの薄切りなどお好みで）
・塩
（4人分)

作り方
1. ゆでうどんは氷と一緒に器に盛る。
2. レタスは食べやすくちぎってサッとゆで、水にさらして水けをきる。オクラは塩でみがいてからサッとゆでる。ワカメは適宜に切る。トマトはくし形に切る。
3. みそだれの材料を混ぜる。