| 1. |
サバは、中骨がついていればはずし、皮目に十文字の切り目を入れる。 |
| 2. |
白ねぎとししとうを少し焦げ目がつくくらいに焼く。 |
| 3. |
耐熱ボウルに味噌大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、水大さじ1を入れてよくかき混ぜる。 |
| 4. |
ボウルにサバの皮を上にして入れ、スプーンでたれをすくってかけ、生姜の千切りを散らす。 |
| 5. |
焼いたねぎとシシトウもボウルに入れ、たれをすくってかける。 |
| 6. |
ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
（600wの場合は約3分）
お皿に盛り付けてできあがり。 |
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