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甘酒

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季節も進み、5月に入り暑い日が続いています。

さて 甘酒のお話をさせていただきます。よく冬の飲み物と思われますが

実は 俳句の世界では夏の「季語」で栄養面に優れ江戸時代には暑い夏を

乗り切るために飲まれていたそうです。現代では「飲む点滴」と言われ

栄養ドリンクとして飲まれています。

甘酒の効能をまとめてみました。

1 消化吸収を助け胃腸に優しい

甘酒に含まれるブドウ糖は麹菌によって分解され、体内に効率よく

エネルギーとして吸収その他にもアミノ酸、ビタミンB郡、ミネラルを

豊富に含み成分は点滴と同じです。胃腸に優しく夏バテ防止に最適。

2 腸内環境を整え 便秘の防止

食物せんい、オリゴ糖も豊富に含まれ 腸内の善玉菌を増やし腸内環境を

整える働きがあり 便秘の予防、解消にもってこい。免疫活動を活性化させ

免疫力を高める働きがあります。

3 血行と代謝促進、美肌効果

ビタミンBが豊富に含まれ 血行と代謝をアップし毛細血管の隅々まで

栄養素を届け 老廃物を流してくれます。麹菌は皮膚の状態を整えるビチオン

を含んで肌荒れ、しみやくすみの解消に効果的です。

4 ダイエットの味方

甘酒のブドウ糖は空腹感を抑える作用がありダイエットの効果を期待できま      す。

またイライラを抑えるGABA、アミノ酸の物質も含み食べすぎを防止する

効果があります。

その他に麹菌に含まれる酵素は抗酸化作用で活性酸素を抑制し老化防止の作用

があります。また動脈硬化や高血圧の生活習慣病の予防、肌荒れ月経前症候郡の

解消。そして母乳の出を良くする効果もあります。

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